こんにちはdesignshop+galleryです。
東京の桜も満開を迎えつつありますが、
一足先に正式なデビューを迎えました、
'800 for eats -- ハッピャクフォーイーツ'。

今回は先日行われたオープニングパーティーの様子をお伝えします。
展示会は7（火）までとなっておりますので、
是非とも、お茶を飲みにファンタジックな空間に遊びに来てください。





釜炒茶の茶園から届いたお茶の木が皆様をお出迎え。





ここにも出番を待つものが。

この夜は「ココノツ　デアウ　ヨル」と銘打ったお茶の試飲会が行われ、
９種類のお茶と、それぞれに合う料理が木舟に乗って用意されました。
メニューのディレクションは８００のディレクターの奥村文絵さん。
調理はdesignshop+galleryも度々お世話になっている、つむぎやさん。





一番右の最中は「レモングラス×柚子」に合う一品で「文旦最中」。
マスカルポーネにハチミツを合わせて、
そこに文旦の果肉を混ぜ、最中の皮でサンドしたもの。





「組茶」の展示に集まる人たち。
レモングラスとワラを敷き詰めた展示台の上にパッケージが並びます。





それぞれの組み合わせた素材がパッケージの近くに配されています。
これは「lemon grass tea×茉莉花」。右上の白いつぼみが茉莉花です。

フランスの方が「Tres bien!」と言っておられました。
確かに面白いことになっています。

ほかの素材は是非会場で。





人も集まって来たところで、いよいよ「ココノツ　デアウ　ヨル」本番開始。
「素茶」（ストレートティー）３種それぞれでデモンストレーションを行い、
素茶１種ごとに組茶２種が続いて注がれ、計９種類のお茶が全て楽しんで頂ける嗜好。

まずは鉄瓶にお湯が用意されました。






最初は「釜炒茶」。お湯も沸いて準備万端です。





湯呑みも温め、しばし待ちます。





注ぎます。このお茶は最後の一滴までしっかり注ぎます。






デモンストレーション２回戦「レモングラスティー」。





しばし待つ。





うすはりグラスに注がれたレモングラスティー。
その澄んだキイロがきれいで、なんだかとても儚いです。






デモンストレーションの最後は新作「月ヶ瀬紅茶」。





やはりしばし待つ。ポットウオーマーがかわいらしい。





紅茶のいい香りが会場を包みます。
湯気の上がる中「待つ」感じ、お茶を入れる様までファンタジック。







そんなファンタジックな夜が更ける中、大勢の方にお越しいただきまして、
「800 for eats」のデビューを祝福していただきました。

ありがとうございました。


by designshop+gallery

こんにちはdesignshop+galleryです。
いよいよ始まりました「Fantasy~にっぽんの新しいお茶展」ですが、
会期中日替わりで、実際の商品を試飲して頂けます。

以下、日替わりメニュー表になりますので、
どの日に行こうか決めかねていらっしゃる方は、
お目当てのお茶に合わせてお越し頂くなんていうのものもよいかと。

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３/２８（土）　釜炒茶or和紅茶×わら熟芳　
※トークショー開催のため、１６時～のご提供になります。

２９（日）　レモングラス　or　和紅茶×なし（冷）
３０（月）　月ヶ瀬紅茶　or　釜炒茶×レモングラス　
３１（火）　釜炒茶　or レモングラス×茉莉花

４/１（水）　レモングラス or 釜炒茶×ほうじ大豆
　 ２（木）　定休日
　 ３（金）　月ヶ瀬紅茶 or レモングラス×柚子（冷）
　 ４（土）　釜炒茶or和紅茶×わら熟芳　
　 ５（日）　レモングラス　or　和紅茶×なし（冷）
　 ６（月）　月ヶ瀬紅茶　or　釜炒茶×レモングラス　
　 ７（火）　釜炒茶　or レモングラス×茉莉花


（冷）…アイスティでご提供させて頂きます。
表記の無いものは温かい物をお出しします。



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上記でも触れておりますが、
明日２８日は本展関連イベント

馬場正尊　×　奥村文絵　トークショー　　
「馬場さん、お茶がおいしい家ってありますか」

開催のため、
通常のショップ＆ギャラリーの営業時間は１６時～１９時となります。
まだ、定員に空がございますので、どうぞまだお申し込みで無い方は、
こちらからお申し込みください。

皆様のご来場、こころよりお待ちいたしております。



by designshop+gallery

いよいよ今日から、
「800 for eats　〜にっぽんの新しいお茶展」が始まります。

すでに発売されている２種類のお茶、
レモングラス、釜炒茶に加えて、
奈良県で栽培されている月ヶ瀬紅茶と、
これらのアレンジティが登場。
大豆や梨、ジャスミンなどを組み合わせた
「組茶」シリーズです。

昨年の10月に800 for eats　のコンセプトを立ち上げてから
今日を迎えるまで、生産者の方をはじめ、
本当に様々な方々の力をいただきました。
レモングラスを紹介してくださった武雄市の泉さん、
紅茶の楽しみを教えてくださった佐賀県の岡本さん、
超過密スケジュールのなかで製品化をしてくださった
西尾さん、素敵なデザインをしてくれる三木さん、
穏やかにハンドリングをしてくれる森さん、
克さん、いつもながら情感たっぷりの写真をありがとう。
久住くん、昨晩は事務所のどこを寝床に？おかげさまで
美しい展示になりましたね。
小佐々さん、これからもwebでお世話になります。
縁の下の力持ち、寺田さん、神立さん、角田さん。
まだまだ書ききれないほどの
たくさんの人の力に支えられて、
今日から、あたらしいごはんが始まります。

みなさま、
ぜひ一度足をお運びいただき、
800 for eatsを見て、
感じて、
味わって、
いただければ幸いです。

by okumura

＊展示会情報はこちらへ。