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道咲くミントソラプチ米

品種 : ななつぼし
産地 : 北海道滝川市滝の川産  
白米 450g/¥945
玄米 450g/¥840


www.800foreats.com/gohan/recipi/article/%E7%A7%8B%E5%88%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94
北斗七星の様なきら星になってほしいという想いのもと生まれた
北海道を代表する銘柄。

あぜ道にミントを植えるなど、環境に配慮した農業で土作りにこだわります。
ここに滝川特有の夏冬の気温差が加わり、
石狩川と空知川の豊かな水が注がれて、甘味と旨味に富んだお米が育ちます。

つや、粘り、甘みのバランスが抜群の、北海道を代表するお米です。 冷めてもおいしさが長持ち。

お弁当・おにぎり・お寿司などにもおすすめです。

朝食   甘め
昼食 さっぱり  
夕食   もっちり
和食 さらさら  
洋食   特別栽培  
弁当    
いただきます(白米)
1.炊飯器を使う場合は、すりきり一杯分ずつ、きっちりと計量しましょう
2.お米をボウルに入れて水を一気に注ぎます。
最初はたっぷりの水で汚れをとり、すぐに水を捨てます
3.同じように水を注ぎ、指先で軽くかき混ぜるようにして2〜3回研ぎます。
ごしごし研ぐ必要はありません。
4.お米を約30分水に浸します。
5.炊飯器、土鍋などお好みの道具で炊きましょう。
6.炊きあがったら、しゃもじで十字を切り、
底からまぜるようにして空気を含ませます。さあ、おいしく頂きましょう。
いただきます(玄米)
1.玄米をボウルに入れて水を一気に注ぎます。
最初はたっぷりの水で汚れをとり、すぐに水を捨てます。 
2.同じように水を注ぎ、玄米と玄米をこすり合わせるようにして、
強めに2〜3回しっかり研ぎます。
3.玄米の浸水時間は、夏場で2時間以上、冬場で約6時間以上が目安です。 
4.塩ひとつまみを加え、炊飯器や圧力鍋、土鍋などお好みの道具で炊きます。
5.炊きあがったら、しゃもじで十字を切り、
底からまぜるようにして空気を含ませます。さあ、おいしく頂きましょう。
保存方法
・高温、湿気、光からお米を守りましょう。
・風通しのよい冷暗所が最適です。
・密閉できる保存容器で冷蔵すると、お米の質を保てます。
洗ってよく乾かしたペットボトルが便利です。
・お米と一緒に数本の唐辛子を保存容器にいれておくと、
匂いを嫌って虫がつきにくくなります。

米

道咲くミント
ソラプチ米

品種 : ななつぼし
生産地 : 北海道滝川市滝の川産

霧降る里のひかり米

品種 : ヒノヒカリ
生産地 : 熊本県人吉市産

遊佐の風米

品種 : さわのはな
生産地 : 山形県飽海郡遊佐町産

ホタル舞う星野村の棚田米

品種 : ヒノヒカリ
生産地 : 福岡県八女市星野村産

能登島のかきがら米

品種 : コシヒカリ
生産地 : 石川県七尾市能登島産

変わり米

ごちそう香り米

品種 : プリンセスサリー
生産地 : 山形県飽海郡遊佐町産

あるでんて大粒米

品種 : オオチカラ
生産地 : 山形県飽海郡遊佐町産

商品カテゴリ

お茶
お米
調味料

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