800 for eats

ごちそう香り米

品種 : プリンセスサリー
産地 : 山形県飽海郡遊佐町産　
白米　450g／￥1,365

インドからパキスタンにかけて栽培される最高級の
「香りの女王」を意味する長粒米バスマティから生まれたお米。

芳醇な香り、そして細長くパラパラとした食感が特徴です。
シナモンやクミンを入れたエスニック風炊き込みごはんなど
おかずに合わせて自由なアイディアを楽しめます。

インド料理、バターライス、ピラフやカレーライス、
チャーハンなどにぴったりです。
ほかのお米にブレンドせずに調理してください。

朝食		甘め	○
昼食	○	さっぱり	○
夕食	○	もっちり
和食		さらさら	○
洋食	○	特別栽培	○
弁当

【「ごちそう香り米」で基本のサフランライス】
＊このお米は、洗わずに浸水なしで調理可能です。
＊土鍋やフライパンを使うと、一層香ばしく炊き上がります。
1.お米と同量の出汁（ブイヨンや固形スープの素でも可）に、
塩こしょうで軽く味をつけて、サフランを入れます。
色が出るまで30分程度置いておきます。
2.フライパンにオリーブオイルやバターを入れて、お米が半透明になるまで炒めます。
3.２を炊飯器に移し、１を加えて炊き上げます。
カレーライスに相性抜群です。さあ、おいしく頂きましょう。